Рестораны и кафе
на Красной Поляне

Ресторан в духе европейских горнолыжных курортов открыл свои двери в самом сердце поселка Красная Поляна. Панорамные виды Кавказских гор наполняют ресторан неповторимой атмосферой горной романтики и Après-Ski.

Шеф-повар проекта Вадим Горбанев — прошел обучение во Франции в ресторане Le Jardin des Sens (Две звезды гида Michelin), четырехкратный выпускник школы СВЧ (Санкт-Петербург), одной из самых авторитетных поварских школ России.

В Cо-Cо Chalet шеф хочет раскрыть тему mountain cuisine - кухню характерную для гор. Осуществить задуманное ему помогают местные фермеры, ведь только они могут обеспечить свежесть и качество продукта.